ลาบหมู

ลาบหมู วีธีทำลาบหมู ทำอย่างไร อาหารอีสาน เมนูลาบ พร้อมเคล็ดลับความอร่อย

วิธีทำลาบหมู สูตรอาหารอีสาน พื้นเมือง ลาบหมู ภาษาอังกฤษ เรียก Ground Pork Salad วิธีการทำลาบหมู มีเทคนิคไม่ยาก สูตรลาบหมู เนื้อหมูหวานๆ หอมข้าวคั่ว รสชาติของลาบ เผ็ดร้อน เปรี้ยวนิดหน่อย เป็นอาหารอีสาน แบบง่ายๆ

เมนูลาบหมู เป็นอาหารพื้นบ้าน ของชาวอีสาน สามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารอีสาน ที่อยู่ทั่วประเทศ ลาบหมู นิยมรับประทาน กันในทุกภาคของประเทศไทย ลาบหมู เป็นอาหารไทย ยอดนิยม วัตถุดิบ หาง่าย ขั้นตอนหารทำไม่ยุ่งยาก ทำให้ ลาบหมู เป็น กับข้าว ง่ายๆ เหมาะกับคนรักข้าวเหนียว

ส่วนผสมสำหรับทำ ลาบหมู

• เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
• หนังหมูหั่น 3 ช้อนโต้ะ
• ตับหมูหั่น 3 ช้อนโต้ะ
• ใบสาระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• หอมแดงซอย 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำลาบหมู

1. ต้มหมูสับ หนังหมูและตับหมูให้สุก จากนั้น นำเนื้อหมูสับที่ หนังหมูและตับหมูที่ต้มสุกแล้ว พักใส่ชาม
2. ปรุงรสลาบด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ข้าวคั่ว ใบหอม ผักชีฝรั่ง พริกแห้งบด ใบสาระแหน่ และ หอมแดงซอย ผสมกับหมูสับ หนังหมูและตับหมูให้เข้ากัน
3. เสริฟใช่จาน ทานกับข้าวเหนียวและผัก เช่น แตงกวา ผักกากขาว และถั่วฝักยาว

เคล็ดลับการทำลาบหมู

1. เนื้อหมูต้องเป็นเนื้อหมูสันใน เนื่องจากนุ่ม เมื่อสับละเอียด นำมาลวกแล้วให้สัมผัดถึงความอร่อยอย่างมาก
2. น้ำในการลวกหมูนั้น ให้ใช้ครั้งเดียว อย่านำกลับมาลวกอีก เนื่องจากความคาวของเนื้อหมูทำให้เสียรสชาติ
3. ตับหมู ให้ล้างให้สะอาด การลวกตับให้ลวกด้วยน้ำเดือด แต่อย่าลวกนาน เนื่องจากตับจะแข็งไม่น่ารับประทาน
4. พริกป่น ให้ใช้พริกกะเหรี่ยง จะได้รสชาติเผ็ด อร่อย
5. การลวกหนังหมูให้ต้มให้อ่อน หากต้มไม่อ่อน เวลารับประทานจะแข็งไม่อร่อย และให้ขูดขนออกอย่าให้มีขน

Ingredient of Ground Pork Salad

• ground pork 1 cup
• pork skin sliced 3 tablespoon
• Pork liver sliced 3 tablespoon
• mint leaves 2 tablespoon
• lemon juice 2 tabkespoon
• fish sauce 2 tablespoon
• roasted sticky rice powder 2 tablespoon
• green onion leaves sliced 1 tablespoon
• Parsley leaves sliced 1 tablespoon
• ground dried red chilli 1 tablespoon
• sugar 1 teaspoon
• Shallots sliced 3 tablespoon

Step by step cooking Ground Pork slad

1. Boil ground pork , pork skin and pork liver and then make it dry form water and then put it to a bowl.
2. Put mint leave, lemon juice, fish sauce, roasted sticky rice powder, green onion leaves, parsley leaves,ground dried red chilli, sugar and shallots sliced. Mix it together.
3. Serve to a dish and eat with sticky rice and Vegetable such as Long beans, cucumber, lettuce.

ลาบหมู(ลาบหมูอีสาน) สูตรอาหาร เมนูสลัด แบบอีสาน เราได้นำเสนอเคล็ดลับ วิธีทําลาบหมู แบบลาบอีสาน ได้นำเอาสูตรลาบหมูซึ่งเป็นวิธีทำลาบหมู เป็นการทําลาบหมู โดยใช้วิธีการทําลาบหมู แบบสูตรลาบหมู  “ลาบหมู” เป็นอาหารพื้นบ้านของทั้งภาคอิสานและภาคเหนือ จะแตกต่างกันที่ลาบอิสาน จะทำเป็นลักษณะการยำ ส่วนลาบทางเหนือ หรือลาบเมือง จะเป็นลักษณะลาบคั่ว อาหารจานนี้เป็นกับแกล้มให้กับคุณพ่อบ้านหรือคุณผู้ชายดีนักแล รสชาติจิ๊ดจ๊าดถึงใจ

บทความอาหาร เรื่อง สูตรอาหาร เมนูยำ, สูตรอาหาร เมนูหมู, สูตรอาหาร เมนูอาหาร ภาคอีสาน, สูตรอาหาร เมนูอาหารสุขภาพ, อาหารไทย เนื้อหาเกี่ยวข้องกับ isan food, thai slad, การทำลายหมู, การทำอาหารไทย, ลาบหมู,วิธีการทำลาบหมู, วิธีการทำอาหารอีสาน, วิธีการทำอาหารไทย, สอนทำอาหารอีสาน, สูตรการทำลาบหมู, สูตรการทำอาหารอีสาน, สูตรอาหารไทย, อาหาร ภาคอีสาน, อาหารไทย, เคล็ดลับการทำลายหมู, เคล็ดลับการทำอาหารไทย บทความ โดย . Bookmark the .